【ギフト対応】吉備津家特選『鰆と真鯛の味噌漬け』

税込価格: 6,480 円

厳選した瀬戸内 老舗の味『吉備津家』の国産鰆（さわら）と真鯛の味噌漬けセット

国産の鰆と瀬戸内の真鯛。
2つの風味を一度に味わえる、吉備津家特製の味噌漬けセットです。
鰆、真鯛それぞれの味噌漬けがセットになって、風味豊かな２つの味わいをお楽しみいただけます。

鰆は上品な姿とともに、永く日本人に愛されてきた魚です。瀬戸内の鰆の味噌漬けは、江戸時代、幕府への献上物でした。
真鯛は、味、姿、色と三拍子揃い、めでたい食卓には欠かせないほど、日本人にとって馴染み深くも特別な魚。
なかでも瀬戸内の真鯛は脂のりの良い上物として知られています。
吉備津家の鰆と真鯛の味噌漬けは、刺身で食べられるほど鮮度の良い魚をそのまま先代から継承する特製味噌に丁寧に漬け込んだ逸品。軽く焼けば、特製味噌の香ばしさがなんともいえません。

【内容】
鰆と真鯛の味噌漬け（各３切）

こだわりの味噌漬け

ご注文をいただいてから魚をさばき、創業者から継承する特製味噌に丁寧に漬け込みます。素材と、素材の美味しさを引き出す味噌にこだわり、魚に直接味噌がつかないようにガーゼで挟んで味噌がじっくり染み込むように、丁寧に手造りしております。

お召しあがり方

味噌が魚についている場合は、布かキッチンペーパー等できれいに拭き取ってから、魚焼きグリルやフライパンで焼いてお召し上がりください。また、味噌やキノコ類・野菜等一緒にアルミホイルに包み、オーブンで焼いても美味しくお召し上がりいただけます。

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